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파스타 (3)

봉골레 파스타 만드는 법 황금레시피 공개합니다!

요리 포스팅 찻찻 2020. 3. 19. 06:00

봉골레 파스타 만드는법 황금레시피 공개합니다! 얼마 전 롯데마트에 장 보러 갔다가 수산물 코너에서 모시조개와 바지락을 사 왔다. 혼자 먹기에 넉넉한 양에다가 신선하면서 가격도 착해서 카트에 담지 않을 수가 없었다. 모시조개와 바지락을 보는 순간 곧 봉골레 파스타를 만들고 있을 내 모습을 미리 직감했다. 안 그래도 과거에 바지락을 이용해서 봉골레 파스타를 만들어 맛있게 먹은 적이 있었는데, 과거의 영광을 재현해보고 싶었다. 아니 이번엔 더 업그레이드된 봉골레 파스타를 만들고 싶었다. 모시조개는 감칠맛이 뛰어난 조개 중 하나로 유명해서 봉골레 파스타의 재료로 많이 쓰인다고 한다. 오늘은 모시조개와 바지락을 이용해 봉골레 파스타 만드는 법에 대해 포스팅 하려고 한다. 많은 재료가 들어가지 않으면서 봉골레 파스..

알리오올리오 파스타 만드는법 황금레시피 알려드릴게요.

요리 포스팅 찻찻 2020. 2. 22. 13:00

알리오올리오 파스타 만드는법 황금레시피 알려드릴게요. 요즘 파스타가 너무 맛있어서 큰일이다. 퇴근하고 집에 오면 파스타 생각부터 난다. 원래 파스타를 즐겨 먹지 않았는데, 얼마 전에 배달 시켜먹었던 오일파스타가 너무 맛있어서 그 맛이 안 잊혀진다. 너무 맛있어서 알리오올리오 파스타도 먹어봤는데 역시나 너무 맛있었다. 그 식당만의 황금레시피가 있겠거니... 하고 생각했는데 생각해보니까 나라고 만들지 못할 법은 없어 보였다. 처음 무턱대고 만들었던 알리오올리오 파스타의 맛은 형편없었다. 약간 어설픈 맛이라고 해야 하나? 뭔가 감칠맛이 부족했다. 확실히 사 먹는 것만큼의 퀄리티가 나오지 않는다는 것. 이리저리 몇 번 만들어보면서 시행착오 끝에 알리오올리오 파스타 황금레시피를 알아내게 되어 알려드리려고 한다. ..

바질페스토 파스타 만들기 직접 만든 바질페스토로 파스타 만들었어요.

요리 포스팅 찻찻 2020. 2. 18. 06:00

바질페스토 파스타 만들기 직접 만든 바질페스토로 파스타 만들었어요. 오늘은 얼마 전 직접 만든 바질페스토 소스를 이용하여 바질페스토 파스타 만들기에 대한 포스팅 해보려고 한다. 얼마 전까지 바질페스토의 매력에 빠져서 한 달에 몇 번이고 바질페스토 파스타를 먹었던 기억이 있다. 그만큼 중독성이 강한 마성의 파스타다. 바질페스토 소스를 만드는 방법은 아래 링크를 참조하면 된다. 시중에서 판매하는 바질페스토 소스를 가지고 파스타를 만드는 것보다 직접 바질페스토 소스를 만들어서 바질페스토 파스타를 만드는 것이 훨씬 풍부한 맛과 고소함을 느낄 수 있으므로 직접 만들어 보도록 한다. [바질페스토 만드는법! 향긋한 바질의 향이 가득한 바질페스토 만들기] 바질페스토 파스타 만들기 준비물은 간단하다. 바질페스토 파스타에..

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